Pour commencer
Choisissez vos pâtes préférées

Tagliatelle

Pappardelle al pepe nero

Spaguetti
Rigatone

Campanelle

Gnocchi di patata

Maccheroni tradizionali
Ensuite
Accompagnez-les de l'une de nos sauces artisanales
Ragù antico
Saucisse de porc, fromage stracciatella, tomate, perles de pesto et huile de basilic
Mantovana
Crème aux champignons à la façon La Tagliatella
Alla Norma
Tomate, aubergine, ricotta, confettura di pomodoro et miel
Parmigiano speciale
Crème aux champignons à la façon La Tagliatella, avec copeaux de parmigiano reggiano AOP et oeuf frit
Quattro formaggi
Quatre fromages italiens
Calabrese
Tomates confites, grana padano AOP, oignons balsamiques, ail et basilic
Carbonara
Crème et lardons fumés
Salame e mascarpone
Crème de fromage mascarpone aux produits ibériques, aux pignons et aux épinards
Pesto
Basilic, pignons et parmigiano reggiano AOP
Rustica
Lard fumé, olives noires, tomate, basilic, oignon et grana padano AOP
Salmone e funghi
Crème, saumon et champignons
Bolognese
Bœuf, porc et tomates
Pesto rosso panna
Crème, tomates séchées, pignons et fromage