Bruschetta Parma

Prosciutto di Parma et tomate

Prosciutto di Parma D.O.P.

Prosciutto di Parma

Jambon cru salé, séché et affiné naturellement. L’affinage minimum dure 18 mois. Il se distingue par sa saveur délicate et légèrement douce et sa structure tendre et compacte. Chaque jambon de Prosciutto di Parma est 100 % naturel et il ne contient ni additifs ni conservateurs.

Parma

Depuis l’époque romaine, le jambon de Parme est fabriqué avec le même soin. L’élaboration se fait exclusivement dans la province de Parme, Émilie-Romagne, dont les conditions et caractéristiques régionales rendent possible la production de jambon de la plus grande qualité en utilisant seulement quatre ingrédients : des porcs italiens élevés et nourris avec soin, du sel marin, de l’air et — le plus important — du temps. Il est préservé par la très prisée appellation d’origine protégée (AOP)