Blog La Tagliatella
Un viaje gastronómico por Italia
La Spezia - Épices et aromates
06/07/2017
La Spezia signifie « l’épice » en italien et, comme on peut s’en douter, la ville doit son nom aux nombreuses épices qui étaient débarquées dans son port dès le Moyen âge.

Verceil : Riz et grenouilles.
06/07/2017
Au nord-ouest du Piémont s’étend à la province de Verceil, l’une des plus anciennes de l’Italie. Son paysage agricole est composé de vastes plaines qui s’étalent entre les vallées du Pô et Valsesia et compte une population à dominante rurale

Imperia et Savone – L’histoire de deux villes
06/07/2017
Imperia et Savone s’imposent à nous avec des paysages spectaculaires. Dans la province d’Imperia, les visiteurs peuvent découvrir la « Riviera dei Fiori », où au printemps les fleurs tapissent vallées et montagnes.

L’Asti – Un automne de festivals gastronomiques
06/07/2017
Entouré des provinces de Turin, Alexandrie et Coni et niché en plein cœur du Piémont, l’Asti se trouve dans un cadre privilégié entre les célèbres collines de Langhe, Montferrat et l’Apennin ligurien.

L’Alexandrie – tradition et saveur locale
06/07/2017
L’Alexandrie est une province frontalière avec les régions de Lombardie, Ligurie et Émilie-Romagne qui bénéficie d’un climat méditerranéen unique qui rappelle plutôt celui du sud du pays. Ici, le paysage est très varié

La Vallée d’Aoste et les spécialités alpines
06/07/2017
Nous entrons dans la plus petite région d’Italie : la Vallée d’Aoste. Situé dans les terres alpines, son territoire est frontalier avec la France, la Suisse et le Piémont. Dans cette région se dressent les montagnes les plus hautes d’Europe

Le Piémont – La naissance de l’Italie et l’influence française
06/07/2017
Le Piémont est une région qui s’étend au nord-ouest de l’Italie entre les montagnes de la Vallée d’Aoste, les Alpes et l’Apennin, d’où son nom qui veut dire « au pied de la montagne ».

Bienvenue à Milan !
06/07/2017
Son histoire et son influence sur la scène socioculturelle italienne font de Milan l’une des villes les plus emblématiques d’Italie. Bienvenue à Milan ! Des vestiges archéologiques découverts au XIXe siècle attestent que Milan

À la découverte de la Valteline
06/07/2017
Connue pour la beauté – encore intacte — du Parc naturel de Stelvio, pour sa variété de thermes naturels, pour son imposante tradition culinaire et pour son championnat du monde de ski (entre autres évènements de renommée internationale liés aux sports d’hiver)

Coni, capitale internationale de la truffe blanche
06/07/2017
Nous continuons notre voyage qui a pour destination la province la plus méridionale du Piémont : Coni. Elle est frontalière avec la France à l’ouest et la Ligurie, au sud et se trouve dans un lieu privilégié composé de six vallées.

Le rituel de l’apéritif à Milan
06/07/2017
Milan est très connue par les Italiens pour son intense vie sociale. Bars à la mode, offres de loisirs qui suivent les tendances les plus innovantes d’Europe, le tout dans une cité historique dont l’architecture témoigne de son passé aristocratique.

Les saveurs de la Lombardie
06/07/2017
La Lombardie est une région située au nord de l’Italie frontalière avec la Suisse, le Piémont, la Vénétie, le Trentin-Haut-Adige et l’Émilie-Romagne au Sud. La région représente un tiers des exportations italiennes et le revenu par habitant y est le plus élevé du pays.

Gênes, porte sur la mer
06/07/2017
La ville de Gênes est née au IVe siècle av. J.-C. C’était à l’origine un port romain. Son nom, qui provient du latin, signifie « porte ». Et les « portes » sont les parfaits symboles de son histoire

Mantoue : Un trésor méconnu baigné par les eaux
06/07/2017
La vie d’un globetrotteur se mesure souvent en kilomètres. La nôtre, en expériences. Mais, le plus long voyage que nous pourrions entreprendre est encore celui qui mène au savoir et à la sagesse.

Turin: La première capitale de l'Italie
06/07/2017
Dans une région à dominante rurale telle que le Piémont, l’on ne peut que s’étonner de trouver une ville à la fois si majestueuse et industrialisée comme Turin. Dans cette grande ville — qui fut des siècles durant à la pointe du progrès italien