Notre marque

La Tagliatella est née d’une specialisation de plus de vingt ans dans la cuisine traditionnelle des régions du Piémont, de la Ligurie et de l’Émilie-Romagne.

Pour nous l’authenticité et la qualité sont les piliers de notre vision de la gastronomie. Ainsi, nous parcourons chaque recoin de l’Italie pour débusquer les meilleurs ingrédients, textures et saveurs: du fromage Parmigiano Reggiano AOC, affiné en cave pendant 24 mois, en passant par notre pâte à pizza, élaborée à partir de deux types de blé différents pour obtenir son goût et sa consistance particulière, jusqu’aux savoureuses tomates “semi secco” des Pouilles.

Nous avons conçu notre carte avec des matières premières de grande qualité, pour que vous puissiez profiter avec vos proches de nos plats délicieux et copieux, parfaits pour partager, dans une atmosphère unique.

Des pizzas cuites dans le traditionnel four italien à pierre, des carpaccios, de la mozzarella di buffala dans plusieurs variations, y compris une salade en forme de Tour de Pise, avec des tranches de légumes grillés, des risottos au magret de canard et à l’extrait de truffes, ou au jambon de pays…, plus de 400 combinaisons de pâtes et de sauces, de la panna cotta, du tiramisu, des glaces artisanales…tous ces plats font partie d’une offre variée servie en rations copieuses, idéales à déguster et à partager avec vos amis. Nous préparons en outre toutes nos recettes avec de l’huile d’olive vierge extra.

Nous travaillons au quotidien avec effort, plaisir et professionnalisme afin d’offrir une expérience inoubliable et unique à nos clients. Car ils sont les invités que nous avons le privilège d’accueillir chez nous. C’est pour eux que nous avons construit une atmosphère très soignée, chaleureuse et accueillante, faite de boiseries, des recoins et des détails de réminiscence italienne comme éléments principaux. Notre objectif: les inviter à partager des moments spéciaux avec leurs proches.

Notre meilleure récompense c’est que nos clients reviennent chez nous pour leurs repas quotidiens comme pour les moments spéciaux de célébration, avec leurs amis, leur famille, leurs collègues, leur conjoint…

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